Het inrichten van een winkel is misschien niet het eerste waar je aan denkt als je nadenkt over manieren om de winstgevendheid van je winkel te verhogen. Maar misschien zou dat wel zo moeten zijn.
Het is een fascinerende tijd om winkelmanager of -eigenaar te zijn. De realiteit van de slechtste economie sinds de Grote Depressie zet de omzet en winst extreem onder druk. Daarom is het belangrijk dat u zich met alle mogelijke middelen verzet tegen deze neerwaartse druk. Ik raad u aan na te denken over hoe een gebruikte winkelindeling of interieurontwerp uw succes kan beïnvloeden.
Dat is een sterk argument om het interieurontwerp en de indeling van uw winkel opnieuw te bekijken. Als u bijvoorbeeld het ontwerp van uw winkel herontwerpt en uitkijkpunten creëert op de langste of diepste mogelijke plekken, lijkt de winkel ongetwijfeld groter. Laat uw winkel groter lijken en uw klanten zullen concluderen dat uw winkel meer producten en een betere keuze heeft. Vergelijk dit met een winkelontwerp waarbij de klant zich beperkt voelt door hoge gondels die zo zijn opgesteld dat ze het zicht belemmeren. Als de ruimte waarin de klant winkelt klein of beperkt aanvoelt, voelt de klant zich niet alleen ongemakkelijk, maar ervaart hij ook dat de winkel kleiner is en omgekeerd: dat uw winkel minder keuze biedt.
Veel managers zijn zo gefocust op de rekenkunde van winstgevendheid, zoals voorraadomloopsnelheid, aantal dagen op de boekwaarde, gmroi, enz., dat ze niet nadenken over hoe succesvol hun winkelontwerp aansluit bij hun klanten. In een artikel getiteld Reality Check, dat verscheen in de oktoberuitgave van Hardware Retailing 2009, betoogde auteur Dan Tratensek krachtig dat managers niet begrijpen hoe klanten klantenservice definiëren. Hoewel de ondervraagde managers klantenservice definieerden in termen van mensen, deskundig en vriendelijk, gaven veel klanten aan dat het meer om de omgeving ging. Ze noemden productkeuze, eenvoudig te vinden producten en eenvoudige in- en uitgang als belangrijk. Sterker nog, meer dan 30% van de ondervraagden gaf aan dat deze overwegingen belangrijker waren dan de vriendelijke, deskundige medewerkers.
Denk eens na over het creëren van wat ruimte in het ontwerp van je winkel. Misschien heb je gemerkt dat de trend afstapt van de torenhoge gondels die een paar jaar geleden zo dominant waren. Lijkt me logisch. Met lagere gondels kun je de bochten verbeteren, de hoektanden wegdrukken en ervoor zorgen dat de winkel minder snel opengaat. En door diepere doorkijkjes in de winkel te creëren, lijkt de winkel groter.
Een mooi winkelontwerp is evenzeer wetenschap als kunst. Dus ga aan de slag! Het is tijd om het ontwerp van je winkel te herzien en er winstgericht mee aan de slag te gaan.
Philip H. Mitchell is de auteur van Discovery-Based Retail. Zijn boek is aanbevolen door Scott Wright van de North American Retail Hardware Association, Art Brown van de Mid-American Lumberman's Association en andere specialisten in de branche. Philip is tevens een van de oprichters van het gelijknamige retailadviesbureau Discovery-Based Retail. Zijn bedrijf werkt samen met retailers, zowel kleine als grote, en helpt hen hun winstgevendheid te vergroten door hun klantinterface te verbeteren.
+86 13610079233
+86 13610079233
