Σχεδιασμός Καταστήματος Λιανικής - Κάντε το να εστιάζει στο κέρδος

Είναι μια ενδιαφέρουσα εποχή για να είσαι διευθυντής ή ιδιοκτήτης καταστήματος. Οι πραγματικότητες της χειρότερης οικονομίας από τη Μεγάλη Ύφεση ασκούν ακραία πίεση στις πωλήσεις και τα κέρδη. Επομένως, είναι σημαντικό να αντισταθείτε και να αντιμετωπίσετε αυτήν την πίεση με όποια μέσα έχετε στη διάθεσή σας. Σας προτείνω να σκεφτείτε πώς μια νέα διάταξη ή εσωτερικός σχεδιασμός καταστήματος μπορεί να επηρεάσει την επιτυχία σας.

Πάρα πολλοί διευθυντές είναι τόσο συντονισμένοι στα μαθηματικά της κερδοφορίας, δηλαδή στις αποδόσεις αποθεμάτων, στις ημέρες που βρίσκονται στο βιβλίο, στο gmroi, κ.λπ., που δεν λαμβάνουν υπόψη πόσο επιτυχημένα αλληλεπιδρά ο σχεδιασμός του καταστήματός τους με τους πελάτες τους. Σε ένα άρθρο με τίτλο Reality Check που δημοσιεύτηκε στο τεύχος Οκτωβρίου 2009 του Hardware Retailing, ο Dan Tratensek, ο συγγραφέας, υποστήριξε σθεναρά το γεγονός ότι οι διευθυντές δεν κατανοούν πώς οι πελάτες ορίζουν την εξυπηρέτηση πελατών. Ενώ οι διευθυντές που συμμετείχαν στην έρευνα όρισαν την εξυπηρέτηση πελατών με βάση τους ανθρώπους, τους έμπειρους και φιλικούς, πολλοί από τους πελάτες δήλωσαν ότι το κύριο μέλημα ήταν το περιβάλλον. Μίλησαν επίσης για την επιλογή του προϊόντος, την εύκολη εύρεση του προϊόντος και την εύκολη είσοδο/έξοδο. Στην πραγματικότητα, πάνω από το 30% των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι αυτά ήταν πιο σημαντικά ζητήματα από ό,τι οι φιλικοί, έμπειροι υπάλληλοι.

Αυτό είναι ένα ισχυρό επιχείρημα για την επανεξέταση του εσωτερικού σχεδιασμού και της διάταξης του καταστήματός σας. Για παράδειγμα, αν αναδιαμορφώσετε το σχεδιασμό του καταστήματός σας εκθέτοντας τα σημεία θέασης στις μεγαλύτερες ή βαθύτερες περιοχές που είναι δυνατόν, αναμφίβολα θα κάνετε το κατάστημα να φαίνεται μεγαλύτερο. Κάντε το κατάστημά σας να φαίνεται μεγαλύτερο και οι πελάτες σας θα συμπεράνουν ότι το κατάστημά σας έχει περισσότερα προϊόντα και καλύτερη επιλογή. Συγκρίνετε αυτό με ένα σχεδιασμό καταστήματος που κάνει τον αγοραστή να αισθάνεται περιορισμένος από ψηλές γόνδολες που είναι τοποθετημένες με τρόπο που εμποδίζει τη θέα. Εάν ο χώρος στον οποίο ψωνίζει ο πελάτης φαίνεται μικρός ή περιορισμένος, τότε όχι μόνο ο πελάτης αισθάνεται άβολα, αλλά αισθάνεται επίσης ότι το κατάστημα είναι μικρότερο και τώρα συμβαίνει το αντίστροφο, αισθάνεται ότι το κατάστημά σας έχει λιγότερη επιλογή.

Σκεφτείτε να προσθέσετε λίγο χώρο στη διακόσμηση του καταστήματός σας. Ίσως έχετε παρατηρήσει ότι η τάση αυτή απομακρύνεται από τις πανύψηλες γόνδολες που βλέπαμε να χρησιμοποιούνται τόσο συχνά πριν από λίγα χρόνια. Μου φαίνεται λογικό. Με τις χαμηλότερες γόνδολες μπορεί κανείς να βελτιώσει τις στροφές, να εισβάλει με το ζόρι για να διασφαλίσει ότι τα σκυλιά θα αποκλειστούν και για άλλη μια φορά, ανοίγοντας βαθύτερες προβολές στο κατάστημα, να το κάνει να φαίνεται μεγαλύτερο.

Ο καλός σχεδιασμός καταστημάτων λιανικής πώλησης είναι τόσο επιστήμη όσο και τέχνη. Οπότε, προχωρήστε και ξεκινήστε. Ήρθε η ώρα να επανεξετάσετε τον σχεδιασμό του καταστήματος λιανικής σας και να τον κάνετε να εστιάζει στο κέρδος.