Hoe je een winkel ontwerpt

Het is een fascinerende tijd om winkelmanager of -eigenaar te zijn. De meest opvallende gevolgen van de economische crisis sinds de enorme economische malaise leggen een enorme druk op de omzet en winst. Daarom is het essentieel dat u zich verzet tegen deze druk en deze met alle mogelijke middelen aanpakt. Ik raad u aan om na te denken over hoe een andere winkelformule of interne winkelconfiguratie uw succes kan beïnvloeden.

Te veel managers zijn zo gefocust op de wetenschap van het voordeel, zoals voorraadomloopsnelheden, aantal dagen op de boekwaarde, gmroi, enzovoort, dat ze vergeten hoe effectief hun winkelplan aansluit bij hun klanten. In een artikel getiteld Reality Check, dat verscheen in de oktoberuitgave van Hardware Retailing 2009, verdedigde auteur Dan Tratensek het feit dat managers niet zien hoe klanten klantenservice beoordelen. Hoewel de beoordeelde managers klantenservice beoordeelden op basis van mensen, kennis en vriendelijkheid, gaven sommige klanten aan dat het om de wereld ging. Ze noemden ook de productkeuze, het gemakkelijk te vinden product en een eenvoudige in- en uitgang als belangrijk. Sterker nog, meer dan 30% van de ondervraagden gaf aan dat dit belangrijkere overwegingen waren dan de vriendelijke, deskundige medewerkers.

Dat is een sterk argument om de binnenindeling en -structuur van je winkel te herzien. Als je bijvoorbeeld de indeling van je winkel herschrijft en uitkijkpunten biedt op de langste of diepste zones die mogelijk zijn, zul je de winkel waarschijnlijk groter laten lijken. Laat je winkel groter lijken en je klanten zullen merken dat je winkel meer producten en een betere keuze heeft. Vergelijk dit met een winkelindeling waarbij de klant zich beperkt voelt door hoge rekken die in een stijl zijn geplaatst die de klant ziet. Als de ruimte waarin de klant winkelt klein of krap aanvoelt, voelt de klant zich dan ongemakkelijk en ervaart hij/zij dat de winkel kleiner is, terwijl hij/zij juist het gevoel heeft dat je winkel minder ruimte heeft.

Denk eens na over het creëren van wat ruimte in je winkelplan. Misschien heb je gemerkt dat het patroon ver afstaat van de torenhoge gondels die we een paar jaar geleden nog zo vaak zagen. Klinkt goed. Met lagere gondels kun je de doorlooptijden verbeteren, de doorgang beperken en ervoor zorgen dat honden worden afgevoerd. En uiteindelijk, door diepere doorkijkjes in de winkel te creëren, lijkt de winkel groter.

Een goede winkellocatie ontwerpen is evenveel wetenschap als vakmanschap. Ga dus aan de slag. Het is een ideaal moment om je winkellocatieplan te herzien en het op de winst te richten.