Problèmes courants rencontrés par les présentoirs à gâteaux en matière de décoration
Auteur : DG Master - Le musée présente des fabricants
De manière générale, les vitrines à gâteaux et pains à température ambiante ressemblent aux vitrines Nakajima, Bian Island et aux étagères à pain. Elles sont généralement en bois de couleur vive. Les vitrines réfrigérées à gâteaux ont généralement un socle en marbre ou en acier inoxydable.
Le marbre est disponible en plusieurs couleurs, généralement blanc ou noir. On trouve parfois des finitions haut de gamme comme le chêne naturel ou le marbre couleur café. Si l'espace le permet, vous pouvez acheter le meuble à gâteaux et le décorer vous-même.
1. Quelle couleur de lumière est la plus adaptée à une vitrine à gâteaux ? La luminosité et la qualité de la présentation sont nos principaux critères. En général, les tubes ou lampes LED offrent un bon rendu.
La couleur des tubes fluorescents est généralement blanche ou jaune. La lumière blanche, plus vive, appartient à la catégorie des lumières froides, tandis que la lumière jaune, moins intense et moins éblouissante, appartient à la catégorie des lumières chaudes. L'effet est optimal sous cet éclairage. 2. Vitrine à gâteaux : présentation soignée et dissipation de la chaleur. Pour une vitrine à gâteaux réussie, il est essentiel de privilégier une bonne présentation et une dissipation efficace de la chaleur.
Comme la vitrine réfrigérée à gâteaux absorbe la chaleur, celle-ci se diffuse. Un refroidissement insuffisant peut donc être contre-productif. Le système de refroidissement de ces vitrines se situe généralement à l'arrière, sans incidence sur la décoration. Si l'arrière est également décoré, l'utilisation d'un ventilateur d'extraction peut favoriser la dissipation de la chaleur.
De plus, l'éclairage est primordial. Il est l'âme de tout aménagement intérieur. Une décoration, même réussie, sera bien moins réussie sans un éclairage approprié.
L'éclairage des pâtisseries est généralement dominé par une lumière orange, suffisamment intense pour que nos produits attirent tous les regards et suscitent l'envie d'achat. Un éclairage insuffisant, en revanche, risque d'affecter l'humeur des clients et de les dissuader d'acheter.
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