Autor: DG Master – Museum präsentiert Hersteller
Heute erfreuen sich Backwaren großer Beliebtheit, und immer mehr Bäckereien eröffnen still und leise in den Straßen und Gassen. Eine erfolgreiche Bäckerei braucht nicht nur geräumige und helle Ladenflächen, sondern auch hochwertige Backwaren wie Kuchen, Brote und Gebäck. Vor allem aber muss sie über eine Reihe sauberer und ansprechend präsentierter Brotauslagen verfügen.
Gut gestaltete Brotauslagen sind der Schlüssel zum Erfolg und locken Kunden auf den ersten Blick an. Sie sind ein wahrer Zauberstab. Eine Brotauslage ist ein Behälter zur Präsentation von Brot.
Sie gehört zu den wichtigsten Ausstattungsgegenständen für Konditoreien und Bäckereien zur Ladeneinrichtung. Eine gelungene Kuchenvitrine (auch Tortenvitrine genannt) besteht aus ansprechenden Vitrinen, wobei folgende Punkte beachtet werden müssen: 1. Optimale und sinnvolle Nutzung des verfügbaren Platzes.
2. Die praktische Funktion der Produktpräsentation abschließen. 3.
Das Erscheinungsbild ist ansprechend und neuartig, zieht die Aufmerksamkeit auf sich und hinterlässt bei den Kunden einen guten Eindruck. 4. CI-Anforderungen sind an den Händler zu richten.
Für eine perfekte Vitrine sollte unbedingt gehärtetes Glas verwendet werden. Dies gewährleistet die optimale Präsentation der Waren und verhindert Verletzungen im Falle eines Glasbruchs. Die Gestaltung der Kuchenvitrine ist besonders wichtig, da sie ein zentrales Möbelstück im Familienleben darstellt. Der kulturelle Anspruch und Stil einer Familie spiegeln sich auch in ihrer wirtschaftlichen Lage wider – und das gilt auch für die Gestaltung der Vitrine.
Ob Hypermarkt oder der zukünftige Wettbewerbstrend von Einkaufszentren und Geschäften – alle positionieren sich gezielt für ihre Zielgruppe und schaffen ein ansprechendes, einladendes Einkaufs-, Unterhaltungs- und Freizeitambiente. Die Verkaufsfläche ist dabei der wichtigste Träger der Waren und prägt maßgeblich die Gestaltung des Verkaufsraums. Unterschiedliche Produkte erfordern unterschiedliche Verkaufsflächen und Funktionen.
Die Vor- und Nachteile von Design und Produktion von Brotauslagen beeinflussen direkt den Absatz der Produkte im Geschäft und das Markenimage des Unternehmens. Daher muss das Design von Brotauslagen mit Designmöbeln verknüpft sein, die Funktion der Auslage berücksichtigen und Designelemente, Ideen und Kreativität integrieren. Der konzeptionelle Wandel im Ladendesign: Moderne Ladengestaltung umfasst neben der Inneneinrichtung auch das Gesamtbild, den Eingangsbereich, die Beschilderung, die Schaufenstergestaltung, die Außenanlagen usw.
Im modernen Design von Konditoreien wird die Verbindung von Innen- und Außendarstellung immer wichtiger. Daher sollten wir bei diesem Designkonzept auf Folgendes achten: Erstens sollte die Konditorei offen und transparent wirken; zweitens sollten die Besonderheiten und die Geschäftsphilosophie des eigenen Ladens hervorgehoben werden; drittens ist ein unverwechselbarer Stil der Fassade entscheidend. Die untenstehende Abbildung einer Konditoreivitrine zeigt einen Vorschlag für die Gestaltung der Vitrine mit den entsprechenden Ausstellungsstücken, um die Besonderheiten der Produkte hervorzuheben.
Die Geschmacksmerkmale Ihrer Desserts zu verstehen, ist entscheidend, um bei den Konsumenten Anklang zu finden. Gleichzeitig müssen Sie Ihre Zielgruppe analysieren und Desserts entwickeln und herstellen, die deren Geschmack treffen. Wählen Sie dazu Produkte, die sich gut in Nudel- oder Nakajima-Theken verkaufen.
Nachdem Sie die wichtigsten Verkaufsschlager in den Fokus der Kunden gerückt haben, platzieren Sie dazu passende Produkte in der Umgebung, um die Aufmerksamkeit der Kunden im Geschäft zu lenken. Die Anordnung sollte ordentlich und übersichtlich sein. Die Lebensmittel im Brotregal sollten nach Kategorien sortiert sein, damit eine Kategorie klar erkennbar ist.
Um die Kuchenvitrine sauber und ordentlich zu halten, muss sie stets sauber und ordentlich sein. Die Dekorationen und Werbematerialien sollten regelmäßig ausgetauscht werden. Die Menge sollte angemessen sein.
Kleine und unscheinbare Artikel dürfen nicht auffallen, daher sollten sie in ausreichender Menge vorhanden sein, um optische Lücken zu schließen. Natürlich lassen sich auch optische Täuschungen nutzen, um einen Eindruck von Warenfülle zu erzeugen. Beispielsweise kann ein großer Spiegel hinter der Warenvitrine den Eindruck erwecken, dass das Regal voll ist.
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